Samedi 27 novembre, le Cafoutche, restaurant du TNS et Stamtish s’associent pour finalement vous présenter leur premier pop-up ! Ce pop-up est un 4 mains entre Hussam, chef syrien de la brigade, et Romain, chef du Cafoutche, qui allient leurs savoir-faire le temps d’une journée.
Au menu du midi, un repas complet avec entrée, plat et dessert. Pour le soir vous pourrez déguster de délicieux mezzés ! Explosion de saveurs garantie !
Le petit plus de cette première collaboration ? L’occasion de (re)découvrir la cuisine du chef Hussam avant l’ouverture de son prochain restaurant, Damasquino, début 2022.
Stamtish a pour objectif de faciliter l’inclusion sociale et professionnelle des personnes issues des migrations en les accompagnant dans la mise en place de leur projet dans le domaine de la restauration. À travers l’organisation d’événements et d’actions itinérantes sur le territoire, Stamtish crée du lien entre professionnels du secteur et personnes issues des migrations, et travaille à lutter contre les discriminations en sensibilisant la société civile aux questions liées aux migrations, à l’interculturalité et au vivre ensemble.
Le nouveau Café du TNS le Cafoutche qui a récemment ouvert ses portes a été pensé comme un poumon artistique et gustatif au cœur de la Neustadt. Le projet met particulièrement l’alimentation durable et le lien social à l’honneur. Pourquoi ce nom ? Dans le jargon du théâtre, c’est un placard où est entreposé tout un tas de choses !
Au Cafoutche bistrot du TNS au 1 Avenue de la Marseillaise à Strasbourg le 27 novembre de 11h à 22h30
Réservations conseillées, pass sanitaire obligatoire
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